Ambrosia苹果在华销量再创新高

三级电影片6月5日,ASIA FRESH Expo在上海展览中心正式开幕,Ambrosia苹果全球品鉴会上海站活动也于同期举行,该活动的演讲嘉宾林钧鑫先生为上海果林贸易有限公司在上海区的销售经理,向大家介绍了Ambrosia苹果近来年在中国市场的出口情况。

Ambrosia苹果最早进入中国市场是在2014年,当时的出口量仅有7200吨左右,随着近年来该品种在中国市场的热度逐年升高,到了2018-2019年度,Ambrosia的出口量已呈现出爆发式增长,达到95000吨。据林先生介绍,中国江浙一带的消费者对Ambrosia这样的新品种接受程度较高,包括华南和华中地区,这些地方的消费者出于口感品质和食品健康的追求,再加上消费习惯的转变,愿意花费比一般品种相对高一些的价钱来获得更好的产品。

三级电影片据悉,目前出口到中国市场的Ambrosia苹果主要来自一家新西兰公司HEARTLAND FRUIT和两家智利公司DAVID DEL CURTO & Unifrutti。国际果蔬报道就来自智利的Ambrosia和来自新西兰的品种有何区别向嘉宾提问,得知来自智利的Ambrosia苹果跟来自新西兰的品种的最大区别在于食用的口感,新西兰的品种相较于智利的品种在苹果果皮的着色度、外型的整齐度和口感脆度上比较好,而智利品种的果肉汁液相较于新西兰品种会较甜一些。

在希腊神话中,Ambrosia指的是上帝的食物。国际果蔬报道曾经采访过该品种的持有人Wilfrid Mennell先生和Sally Mennell女士,得知在上世纪90年代初期,在他们位于加拿大不列颠哥伦比亚省考斯顿地区的一个苹果园内,因一次偶然的机会发现了这个新品种。Ambrosia属于少数的发展成为商业化栽培的偶然实生(chance seeding)品种,在过去50年里只有不超过12个品种的水果有这样的机会。

三级电影片Ambrosia苹果的顶端有一个较深的棱状凸起,果皮表面光滑,在乳黄色的基底色上覆盖了一层鲜红色,口感爽脆,汁多味甜,带有独特清香。与常见的苹果不同的是,Ambrosia苹果的果肉不易被氧化,即暴露在空气中后不易变成褐色,因此可以说是制作水果沙拉、水果拼盘和水果零食的上佳选择。

三级电影片目前Ambrosia苹果在加拿大、美国、欧洲、智利、新西兰和澳大利亚均有种植,在智利和新西兰的收获期为4月到8月,在美国和加拿大的收获期为9月到来年的1月,而Ambrosia苹果耐储藏,冷藏和气调储藏可以分别达到4个月和6个月,因此消费者几乎全年都可以吃到Ambrosia苹果。

图片来源:MZMC
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